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（记者 蔡竞文）随着与内地通关和防疫限制放宽，餐厅堂食收入逐步增加，户户送昨日公布今年第一季「餐厅信心指数」调查结果显示，业界整体业绩满意度增加，从去年第四季的6.1分升至6.5分，有64%餐厅的堂食收入增加，有59%餐厅的外送收入亦有所增加或维持不变。

45%餐厅上季录盈利增长

调查又显示，随着整体经济环境有所改善，45%餐厅在第一季录得盈利增长，而23%则表示盈利与去年第四季持平。另有66%餐厅对第二季的整体经济环境感到乐观，较上一季调查结果46%有所上升。

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全面通关后，港人纷纷外游，来港游客亦同时增加，有49%餐厅因海外与内地游客增加，总收入大幅增加40%。部分餐厅却未能从中受惠，有36%餐厅表示第一季生意受本地消费者外游影响而录得下降。

饮食业前景方面，有70%餐厅表示对第二季的餐饮业前景有信心，较上次调查结果的51%大幅提升，而且有93%餐厅预计新一期消费券将对总收入带来一定帮助，28%餐厅拟于第二季进行业务扩张。

堂食业务显增 惟人手不足

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