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分类:健康

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【功效】韭菜

2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有较多的粗纤维。

4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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制作方法

所需食材:

饺子皮20个,土豆1个,韭菜1把,胡萝卜半根,绿豆芽300克,盐2克

做法:

1.取一张饺子皮,在表面均匀抹上一层食用油。

2.10张饺子皮逐个抹好油,摞在一起。抹油一定油均匀且不要太少。

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3.用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下,擀开。想要饼蒸出来后薄,这步也要稍微擀薄些。

4.锅中坐水。烧开后,将擀好的饼放到笼屉上,蒸15分钟左右。

5.将土豆切丝,胡萝卜切丝,韭菜切段。

6.锅中放适量油,油热放葱花煸香,先倒入胡萝卜丝煸出油。

7.再倒入土豆丝煸炒3分钟左右,倒入韭菜和豆芽,加入盐,煸炒至成熟。

8.将菜包入饼中,就可以开吃了。


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