首页 健康内容详情
夏天,遇到此肉别手软,贵是贵了点,高蛋白低脂肪,又鲜又肥美

夏天,遇到此肉别手软,贵是贵了点,高蛋白低脂肪,又鲜又肥美

分类:健康

标签: # 手机新2管理端

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

夏天,遇到此肉别手软,贵是贵了点,高蛋白低脂肪,又鲜又肥美

夏天应该是海边人最喜欢的季节吧,这个时候的海鲜层出不穷,每次去每次都可以买到新鲜的。不管是啥海鲜,有的时候刚捕捞上来,就被人买走了,拿回家简单烹饪后,鲜美的口感可想而知。

这段时间的海鲜有很多,不过我最喜欢的就是它——蛏子。沿海人民对它应该不陌生,每次春夏我家就爱吃这肉,鲜美的不行。

个头大的吃起来更过瘾,虽说贵是贵了点,但是其中营养丰富,多买点给孩子吃,还是挺有好处的。

夏天遇到这肉可别手软,而且高蛋白低脂肪,老少皆宜。补铁、补钙的效果,也是很棒的,老人小孩要多吃。这个时候的蛏子,又鲜又肥美,买回来简单炒一炒,端上餐桌一会儿的功夫,就被抢光了。

展开全文

【辣炒蛏子】

所需食材:蛏子、红辣椒、葱姜、盐、料酒、生抽、豆瓣酱、食用油

1、买回来的蛏子,我们首先要做的,就是将其清洗干净。因为是海鲜,所以里面难免会有不少沙子,我们可以准备一些盐水,把蛏子放进去浸泡一段时间,这样其中的大多数沙子,就会被泡出来了。

2、接着我们再将其重新冲洗几遍,然后沥干水分,备用即可。下面把红辣椒稍微切一下,再把葱切成葱段,把生姜切成姜片备用。

3、下面往锅内倒上食用油,放上红辣椒,将其爆炒出香味。接下来取一勺郫县豆瓣酱,放入锅内不停翻炒,直至将其炒出香味,炒到锅内有红油为止。

4、然后就可以把蛏子给倒进去了,蛏子倒进去之后,接着再把葱姜也放进去,加上适量的盐、生抽,再沿着锅边把料酒倒进去去腥。这样不停翻炒一段时间,也可以盖上锅盖稍微焖1、2分钟,直至蛏子熟透,就可以盛出锅了。

夏天的蛏子同样十分肥美,并且高蛋白低脂肪,让人爱不释手,而且天气热了之后,没什么胃口,这个时候来点用豆瓣酱做的菜,还是非常开胃下饭的。

烹饪小贴士:

1、要想蛏子吃起来鲜美,清洗是最关键的,放在盐水中浸泡30分钟左右,就会吐干净沙子了。

2、炒蛏子,一定要将其炒到熟透才行,尤其是给老人孩子吃的话,不然吃着很容易拉肚子。
转载说明:本文转载自USDT交易平台。

 当前暂无评论,快来抢沙发吧~

发布评论