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高压锅炒板粟

高压锅炒板粟

分类:健康

标签: # 炒板栗 # 怎么做 # 如何做 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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在我们生活起居之中栗子是较为普遍的食材,栗子之中带有很多的营养元素及其多种多样营养元素,常常服用对身心健康有非常大的益处,而板栗的做法有很多种多样,炒板栗是归属于一种较为普遍的吃法,而压力锅炒板栗十分简易便捷,并且实际操作也比较简单。

压力锅炒板栗的方式是啥?

主要材料:

板栗 500克

调味品: 食用油,半汤勺, 白砂糖半汤勺。

作法

流程

1、板栗洗干净,用剪子在顶端剪个十字口,留意要把板栗皮裁开。

2、剪张口的板栗放进压力锅,再放一勺油,一勺糖,开低火,煸炒一下,将手在压力锅的空中,觉得有热流的情况下,盖上压力锅盖,不用阀,用中文火。手执压力锅把轻轻地摇晃压力锅,使板栗在锅内滚翻,大概晃5秒左右,停30秒,一会就会有板栗的香气飞出,刚开始摇晃的频率能够少一些,中后期就需要摇晃的频率高一些,炒至听见有板栗噼噼啪啪崩裂的响声,再再次炒一两分钟,就好了(我了500g板栗,大概全部用时15分钟上下)。趁着热把板栗倒出去,不必捂在锅中,最好是能盛装在透气性的器皿中,不然冷凝水会影响板栗的口味。

小窍门

1、板栗一定要裂口,要不然受热变形会爆掉。

2、压力锅不了充压闸阀。

3、一次放进的板栗不可以过多,以刚布满底锅为好。

4、焖的全过程时要摇晃几回,好让板栗遇热匀称。

5、糖不必放多,糖放多了板栗表层黑糊糊的很不好看。也不能用太好的压力锅,难以清理。

电烤箱版板栗

主要材料:板栗 500克

调味品:食用油半汤勺

白砂糖1汤勺,水(开)1汤勺,桂花树少量。

作法

1、生栗子用冷水手洗干净。

2、把板栗放砧板上,用刀在板栗上剁个深达5mm的口子,(安全提示,单手模式,千万不要一个手去扶着板栗,刀出来到底是抢货还是剁板栗谁也确保不上)。

3、切完的板栗放海碗里,倒进一汤匙植物油,用汤勺翻拌,让每一个板栗表层都匀称裹上植物油。

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4、烘烤盘铺锡箔纸,把板栗铺平入烘烤盘,放进200℃加热好的电烤箱。

5、白糖和沸水混和,入微波炉20秒,取下拌和至糖溶化,撒少量干桂花搅拌变成桂花糖水。

6、板栗入电烤箱25分钟上下,取下板栗,用刷子把桂花糖水刷在板栗表层,边刷边滚动,板栗裂开处能够多刷几次。刷好红豆糖水的板栗,再次入烤箱烤制5分钟就可以。

微波炉加热炒板栗

主要材料:

板栗 200克

调味品: 食用油1勺子

白砂糖1勺子, 桂花树少量

菜肴作法

1、栗子洗干净,放到菜板上,一只手用刀剁个大概深5mm的口子,把板栗皮切破。

2、所有多么口子的板栗放入一个微波炉加热器皿中,盖上外盖,把外盖上的透出气孔开启,如微波炉加热高火叮2分钟。

3、取下开启外盖,此刻板栗早已张口了。放一勺子植物油和一勺子白砂糖,再撒点干桂花,盖上外盖左右晃动,让植物油和白砂糖能匀称包囊在板栗表层。

4、外盖上的透出气孔开启,放进微波炉加热再高火三分钟上下就可以。

石锅炒栗子

关键食物

板栗300克,白糖1汤勺 生盐300克

口感

其他口感

作法

1、栗子用冷水手洗干净。用刀给每一个板栗剁开一个口子,深约5mm。全部开好口的栗子放进冷水中侵泡约10分钟。泡好的栗子捞起来控干水分,用厨房吸油纸或是干净的布擦拭表层水分。

2、取一干净没有水的炒菜锅纵火上,开低火,放进生盐300克和板栗300克(还记得冷锅情况下倒进盐和板栗)

3、盐有点儿烫后转文火,用铁铲翻炒栗子。伴随着锅内温度的上升,食用盐粒刚开始越来越发粘,且板栗全被食用盐包囊着,等板栗遇热匀称后,能够见到板栗会逐渐张张口。这时候要加速炮制的频率,使此前裹在板栗的身上的食用盐渐渐地掉下来。

4、等炒成盐的色调变深时,添加一汤匙白糖。

5、添加糖后,再次煸炒,这时食用盐粒又刚开始越来越发粘,这时候要持续的迅速煸炒,用铁铲从底锅插进往上煸炒。

6、炒成食用盐粒已不发粘时色调变为深棕色,即熄火,盖上外盖焖一会,以确保板栗烂熟并使太妃糖香味渗透到板栗里,随后用漏勺将板栗沥出就可以。

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    2022-05-05 00:08:35 

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